Por : Redacción Superhype

Fotos : Cortesía

Agradecimientos : La Contra

Una dieta sin carne permite más espacio para los alimentos saludables y una dieta equilibrada. Frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, tofu, frutos secos y semillas nos aportan las vitaminas, minerales, fibra, y proteínas que necesitamos para estar sanos y fuertes, sin sacrificar las cosas que tanto nos gustan. Las hamburguesas vegetales, los champiñones, portobellos, las berenjenas, entre otros; son opciones que aportan una cantidad importante de nutrientes y proteínas y que además tienen muchas formas de prepararse.

Flora & Fauna, nos presenta varias opciones para siempre comer rico y sano. Este mercado saludable  es un espacio para todos los que desean llevar una vida más sana y sobre todo se especializa y dedica en que todo lo que compres en él y lleves a casa sea realmente bueno para nuestro cuerpo.

HAMBURGUESAS VEGETALES

Las lentejas, frejoles, garbanzos y quinua son una excelente fuente de proteínas. Existe una amplia variedad de productos derivados de estos alimentos, las más populares son las hamburguesas vegetales como las de frejoles, lentejas, garbanzos, quinua y hongos. Estas son rápidas y fáciles de preparar y pueden servirse acompañadas de arroz, pan artesanal o vegetales. 

HAMBURGUESAS DE SOYA Y TOFU

La soya es un alimento rico en proteínas y un gran aliado para la salud. Su preparación es muy sencilla; solo se debe de hidratar dejando reposar en agua hirviendo por unos 10 a 15 minutos. Su textura parecida a la carne molida lo convierte en un buen ingrediente para salsas, guisos y hamburguesas.   

CHAMPIÑONES Y PORTOBELLOS

Los hongos pueden tener un sabor y textura parecida a la carne. Por ejemplo, pueden saltearse en mantequilla y sazonarse con especias, también pueden rellenarse con nueces y servirse como una entrada, y puede utilizarse como si fuese carne molida en la preparación de salsas y guisos, o como hamburguesas. También se pueden usar para reemplazar al pescado en ceviches. 

BERENJENAS

Es una buena verdura para reemplazar a la carne versatilidad. Su textura permite que puedan consumirse fritas, gratinadas, rellenas o al vapor. Además, puede reemplazar a la carne como ingrediente principal en hamburguesas, albóndigas y pasteles.

Pueden encontrar todos estos productos y más en Flora & Fauna, mercado saludable, (Av. Mariscal La Mar 1110, Miraflores). El horario de atención es de lunes a sábado de 9:00 a.m. a 9:00 p.m. y domingo de 9:00 a.m. a 6:00 p.m. 

Aquí encontrarán una gran selección de frutas, verduras, cereales, panadería, snacks, vinos, cervezas, productos de cuidado personal, productos para mascotas, limpieza del hogar, entre otros.

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